„Пъстра трапеза“ на гости на Ваканция Експо 2012

Национален Кулинарен Фестивал „Пъстра трапеза на гости на моя град“ за поредна година ще вземе участие в престижната туристическа борса. На щанда на „Пъстра трапеза“ ще видите традиционни занаяти демонстрирани пред вас, ще може да опитате от вкусните продукти на Родопея – Белев и отново от вкусните банички на хлебозавод Елиаз – Горубляне.
Бул. „Цариградско шосе“ Интер Експо Център от 16ти до 18ти Февруари 2012 година.

Ще видите представяне на Елена Славчева Драмова

- Изработвам тъкани по традиционна технология от естествени материали: лен,памук, коприна, вълна. Изработвам пана, черги, покривки, обредни кърпи и облекла. Иновирам традиционната орнаментика в съвременните модели на покривки, пердета и дамаски. Използвам естествени и изкуствени багрила.http://www.facebook.com/elena.dramova?sk=info и

„Пазител на традициите“ Мариета Йорданова Недкова – художествени тъкани и художествена обработка на кожи

На изложението ще се представим с демонстрации на тъкачество с домашен хоризонтален стан, изработване на декоративни плъсти и ръчно гравиране на кожени изделия. Ръчно изработени кожени изделия, подходящи за подарък и обзавеждане. Мъжки и дамски кожени аксесоари, тубоси за вино, кутии за бижута, папки,етнографски копия на старинни предмети – вулии,торби, силяхлъци, цървули. http://www.facebook.com/media/set/?set=a.260788263973220.81671.100001261451562&type=3

Ivital Consult

е

на разположение за много аспекти в Консултирането на вашия ресторантски и хранителен бизнес.

Консултиране за проект на вашата кухня и оборудване на вашата кухня.

Консултиране за оборудване на вашата съществуваща кухня, с цел повишаване на ефективността на кухнята.

Изготвяне на списъци и поръчване на кухненски инвентар и посуда за вашия ресторант или заведение.

Контакти с фирми за предоставяне на оферти за поръчване на кухненски инвентар и посуда за вашия ресторант или заведение.

Изготвяне на списъци и поръчка на трапезна посуда и прибори за хранене за вашия ресторант или заведение .

Подбор и наемане на персонал за вашия ресторант или заведение за вашия ресторант или заведение.

Захранване и изграждане на ресторантски софтуер за вашия ресторант или заведение.

Обучение и контрол на персонала и управителя на обекта при работа с ресторантския софтуер – изготвяне на калкулации, менюта, заявки, бракуване и ревизии.

Изготвяне на основно меню за вашия ресторант или заведение.

Изготвяне на калкулации и себестойности на вашето меню за вашия ресторант или заведение.

Изготвяне на допълнително меню за специални случаи за вашия ресторант или заведение.

Изготвяне на пакетни менюта за вашия ресторант или заведение.

Допълване на работещо меню с нови рецепти за вашия ресторант или заведение.

Съставяне на стандарти с технология за приготянето на всяко ястие: грамаж и технология на приготвяне, обединени в рецептурник на обекта.

Обучение на персонала за спазване на стандартите и рецепти на обекта.

Въвеждане на програма за Добри Производствени Практики и Добри Хигиенни Практики във вашия ресторант или заведение.

Играждане на НАССР за обекта. (Hazard Analysis and Critical Control Points – в превод на български език означава анализ на опасностите и контрол на критичните точки)

Обучение на персонала за ДПП, ДХП, ДТП и НАССР във вашия ресторант или заведение.

Планиране и провеждане на частни тематични мероприятия на територията на цялата страна.

http://euro-toques.bg/eurotoque/home.nsf/vPagesLookup/PenioIvanov

http://www.penioivanov.com/

http://www.facebook.com/Chef_Ivanov

„Ивитал Консулт“ – Консултиране на Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Правилното Решение за Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Развитие на Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Гордост за Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Просперитет за Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Обновление на Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Разрастване на Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Спокойствие за Вашия Ресторантски Бизнес

„Ивитал Консулт“ – Правилният Партньор за Вашия Ресторантски Бизнес